orangemama玩小孩日記

前一篇文章裡食譜我都是從網路上學來的:

芸媽咪蒜頭雞湯作法

這裡面還有剝蒜頭的小秘方喔!

小小米桶的滷肉飯作法

這裡面滷肉飯的作法寫得超詳細的...

我也學著做[糖色], 可以讓滷汁不死鹹, 顏色又漂亮....

不過因為沒買八角.丁香跟肉桂...所以下次還可以再改進一點...

是說當初因為hunt邊吃著外面買的滷肉飯邊問我:

媽媽你會不會煮滷肉飯?

所以呢...我就上網查了作法...

想不到需要的材料還真多...

有一天剛好找到ㄧ家賣很多乾貨的傳統雜貨店,

趁機買了小魚乾. 蝦米. 鹹鴨蛋. 蒜頭. 油蔥跟紅蔥頭...

回家後整理時忽然發現:

糟了...我紅蔥頭買50塊怎麼這麼大一包...

印象中媽媽炒油飯時用的紅蔥頭很小一顆...

我買的這些紅蔥頭好大顆喔...

一顆抵4.5顆蒜頭說...

糗大了....這紅蔥頭味道還很重...

我是要煮幾次才用得完ㄚ!

靈機一動, call out給老爸:

爸! 我不小心買了很多紅蔥頭....你有沒有再用紅蔥頭? 我禮拜五要回去, 帶一些回去給你?

爸很俐落的回答我:

我炒菜用不到紅蔥頭...紅蔥頭只有包粽子跟炒油飯時才會用到...你買那麼多幹麻?

挖哩咧...老爸真是狠狠的射了我一箭啊....

好吧! 我留著慢慢想辦法吧!!!!

隔幾天我剛好準備約幾個同事來家裡聚聚,

call out給Joyce小姐時, 趁機問她這位賢慧的媽媽要不要用紅蔥頭?

誰知道她回答我:

我平常比較用不到紅蔥頭耶...只有包粽子跟炒油飯時比較會用到....

挖哩咧...這第二箭雖然力道比較弱些, 但硬是不偏不已刺中第一次的傷口ㄚ.....

好唄....我只好聽Joyce小姐的建議...先冷凍起來唄...

以我目前微弱的功力...包粽子跟炒油飯應該都是mission impossible

我看可能多煮幾次滷肉飯...才有機會用掉那些紅蔥頭吧!