orangemama玩小孩日記

今年過年時在小姑家吃到很好吃的蘋果派, 一問之下, 原來是用現成的起酥皮加蘋果餡兒就成了.

想起冰箱裡還有好多{千年起酥皮}, 乾脆也來做個蘋果派給小朋友吃囉!

其實這做法實在是超簡單的, 只要把蘋果切丁, 加糖稍微煮一下, 加上肉桂粉, 蘋果餡兒就完成囉....

將蘋果餡放到起酥皮裏對折, 就大功告成囉...

不過...

說是很簡單, 第一次烤還是烤焦囉....

原因是: 小胖媽家廚房用地太狹窄, 所以烤箱被小胖爸安置到冰箱上頭去了...

對哈比人小胖媽來說, 每次要看一下烤箱裡烤的狀況, 都得站上椅子上才看得到,

so....火候控制就粉累....

第一次就烤太久, 表皮都黑掉了...

而且第一次的餡也太少, 完全就是個失敗啦...

不過, 把烤焦的皮拔掉, nini跟hunt還是吃得很開心咧...

吃的同時, 兩姊弟還不忘說: 媽媽, 記得下一次不要烤焦囉....

記取教訓後, 隔天再來試一次...

果然成功囉.....

好險, 差一點點又要變黑臉囉....

這一塊比較美一點吧....

看一下裡面的餡兒吧!!!

其實...小胖媽檢討過後, 發現還是有需要改良的部份,

下次應該買點麵包粉來吸收蘋果的水分, 這樣整個派比較不會太濕,

而且ㄚ...蘋果應該不要煮太久, 這樣吃起來才會有口感, 才能朝麥噹噹的蘋果派靠攏ㄚ!!!

總共 烤了9片....還是當下午茶的點心全部吃光光囉.....

下次再來試試別的吧....