orangemama玩小孩日記

2013.1.7 的晚餐

南瓜豆鼓排骨...聽起來好像有點怪...

其實是因為買的排骨有點少...怕被客訴....

所以切了一些南瓜鋪底想說可以撐一下場面,

誰知...這豆鼓排骨用電鍋蒸, 水分其實有點多....蒸好後又悶很久...

結果...

鋪底的南瓜就不見啦....

我把排骨舀到盤子裡想說這樣會看起來比較好吃,

其實那南瓜泥跟豆鼓排骨你儂我儂....真的很合耶...好好吃說....

那天的菠菜我是用燙的....冰箱有庫存很久以前煮滷肉飯時剩的滷汁(還帶有一些肉末)

我裝成三小袋...一直都忘了要拿出來用...

快過年了...要好好清清冰箱了!

燙過的菠菜, 加點蒜末...淋上加熱過的滷汁....

跟外面賣的燙青菜有得比啊....(自己也太愛吹牛了吧!)

每次吃飯時看到有紅蘿蔔...

就是我們開始要拐nini吃紅蘿蔔的歡樂時光,

因為nini小姐超不愛吃紅蘿蔔的...

偏偏媽媽我又愛煮,

惹得nini抱怨: 妳為什麼都要煮我不愛吃的?

我笑說: 這是我煮菜的樂趣啊...每天煮飯炒菜...總得找點樂趣吧..

樂趣就是逼妳吃紅蘿蔔囉!

因為我是一個惡魔媽媽啦!

不過其實也是偶爾強迫nini吃點紅蘿蔔絲....像是湯裡面的紅蘿蔔塊....最後還是我幫她吃掉啦!

只是我跟小胖爸+hunt...就愛鬧nini啦!

插播一下:

這個康寧鍋很好用...

當初是因為想要試試用鍋子來烤麵包, 所以ㄠ小胖爸用信用卡點數換了這個鍋,

用來煮湯時發現保熱效果還不錯....所以煮蘿蔔或冬瓜之類的湯, 我都會稍微滾一下就熄火...

讓蘿蔔用悶的....這樣既省瓦斯蘿蔔又不會太軟....

不過冬天太冷...有時候菜都炒好之後, 湯要再稍微熱一下會更好喝啦!

再同場加映一下前幾天動手處理小胖爸帶回家的一整條烏魚,

網路查了一下烏魚有幾種吃法...

最後還很假敖的去了魚骨來炸魚塊...

結果這一盤就當成nini hunt放學點心....

nini還說點心吃炸魚好酷喔!

現榨的魚...超好吃的...我有用酒泡過, 又加了很多薑末...所以吃起來還蠻不錯的呢!

剩下的就做成紅燒青蔥烏魚

只是處理一整條魚, 還是有點累人...魚鱗超大片的....

拜託以後不要再帶這種一整條大魚回來考驗我這個拙婦啦!