orangemama玩小孩日記

這是禮拜六早上的早餐....手作麵包+自己泡的香醇奶茶囉!~

話說這奶茶, 以前我都是買三合一的,

有一次三合一奶茶包喝完了...小胖爸跟我碎碎念說:

奶茶其實自己泡還比較好, 可以加鮮奶...

我也知啊, 可是自己泡的就是沒有三合一的那麼好喝嘛!

小胖爸說他泡給我喝.....保證好喝...

那一次, 我沒注意看他怎麼泡...

奶茶咩...還不是熱水沖泡奶茶包, 加糖加鮮奶....變得出甚麼花樣啊?

怪的是....小胖爸泡好奶茶後我喝了一口....

咦! 真的比較香耶....

原來小胖爸加的鮮奶是用打奶泡器把鮮奶打成泡沫狀...

說也奇怪....這樣加進去奶茶裡後....奶茶味道真的變不一樣了耶....

天氣冷呼呼的, 就會很想喝杯甜甜熱熱的飲料...

自己泡糖份可以控制, 又保證不會喝到有毒的奶粉....

加上小胖老爺沒事一口氣買了兩大盒立頓紅茶包回來(說是有特價....)

看來也不是只有女人才愛拚特價吧...

兩大盒紅茶包是要喝到哪一年啊?

兩天沒做麵包, 沒啥可po的...就來po一下好喝奶茶如何DIY吧!

首先要用滾燙的熱水沖泡紅茶包...(重口味的可以用兩包....會比較濃囉!)

然後記得先加糖啊!

把鮮奶微波一下(約30秒...)

建議要用林鳳營等級以上的全脂鮮奶, 不然打不出奶泡喔!

我個人都愛用福樂北海道特級鮮乳...(阿基師有拍廣告的...)

然後呢...請出老媽打奶泡攪拌器.....

好好的幫鮮奶打一打....

綿綿密密的奶泡就出來啦....

有時候會只有表面1/2有奶泡, 下半部還是牛奶...

所以可以用湯匙把奶泡舀起來加到杯子裡...剩下的鮮奶再繼續打囉....

瞧...

超濃的Tea au Lait (歐蕾就是法文的牛奶跟義大利文的Latte拿鐵意思一樣)完成啦....

今天的示範是奶泡稍微多了一點....一般來說不用加這麼多啦....

用力的攪攪拌....就可以喝啦....

trust me....奶泡真的把紅茶變好喝了.....

以上湊版面的五四三....謝謝收看啊!