orangemama玩小孩日記

禮拜一早上出了一趟門, 回家後覺得開始動手做麵包好像會有點趕,

本來想說來做饅頭好了...忽然發現....沒老麵耶....

那...做點別的餅類好了...

在Carol老師格子裡找啊找...

看到有個香蔥捲餅, 很像宜蘭三星蔥餅,

小胖爸有買過....還蠻好吃的....有點辣...

有一次我做蔥油餅, 小胖爸還念了一下說他喜歡吃整個包蔥捲起來的餅....

既然如此....就來做看看....給小胖爸一個驚喜囉...

麵糰打好後要鬆弛一個小時, 趁這個時候我又出門買蔥去....

因為這個餅需要很多蔥啊!

我把全部麵糰分成9份, 所以包起來比Carol老師的小一點,

我記得吃過的三星蔥餅有點辣, 裡面都是胡椒鹽的辣...

所以我在蔥裡面多了一小匙的粗胡椒鹽....

希望不會辣到讓hunt哇哇叫啊!

全部的餅捲好後....我在想要不要先煎?

餅當然是剛煎起來最好吃....

可是下午點心已經有準備要熱麵包了....

那就晚一點煎, 如果nini跟hunt吃完麵包還想吃餅, 再切來分給他們吃吧!

煎的時候發現問題出現了...

這餅有點厚度耶...那邊邊要怎樣煎得恰啊?

真是傷腦筋....

剛好小胖爸回來了, 他跟我說他看過那個賣三星蔥餅的鍋....是正方形的...

所以可以立著放把邊邊煎洽....

原來如此啊...

我只好拿著夾子一個一個夾....盡人事聽天命囉....

還好煎得還算ok啦....

熱熱吃....真的很好吃耶....

晚餐我跟小胖爸後來都沒吃白飯...因為吃餅吃太撐了....

濃濃的蔥味...真的很好吃喔....

不過隔天早餐熱來吃的時候....發現黑胡椒好辣喔...

大概是蔥拌得不夠均勻....

不過還是很好吃....只是害nini跟hunt一大早就哇哇叫啦..