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有一次家裡沒麵包了, 小胖爸去麵包點買了一條黑糖吐司,


裡面有包葡糖乾跟核桃, 吃起還蠻好吃的....


讓我忽然想到冰箱好像還有包千年黑糖....


那...我也來做看看黑糖吐司吧!


Carol老師的作法是要塗上一層黑糖, 冰箱的黑糖剩下的量不夠多,


那就來學做吳寶春師傅的黑糖吐司吧!


不過呢...


我只有老麵沒有冰過的湯種...


沒關係.....盡量囉!



烤好囉...


吳寶春師傅的配方裡有個東西叫醬色糖黑...


原來要這個東東才會讓麵包看起來有黑糖的感覺啊!


那...下次再來用微黑的焦糖液試試看唄!




不過這種天然的顏色耶不錯啦!




我有特地把核桃切碎了....讓hunt吃起來沒那麼排斥啦!




最近麵糰打得不太順手...都沒出現很美的薄膜....


下次再努力囉!


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