orangemama玩小孩日記

禮拜天早上打算要做牛奶法國麵包

不過呢...冰箱牛奶剩一滴滴....留著煮咖啡時加吧!

本來想說直接用水就好....忽然想到: 可以用奶粉啊...

把牛奶分量用水代替....再加個兩大湯匙奶粉....這樣也行啦!

最近做麵包習慣每次都留下200公克當下一次麵糰的老麵,

這樣的麵糰攪拌起來比較容易有薄膜, 麵包也比較好吃呢..... 

剛好小姑的女兒來我們家找nini跟hunt玩,

看到我做的麵包出爐, 忍不住說: 哇! 愛心形狀的麵包耶....

這一次烤出來感覺不錯耶...

本來整形時覺得整得好醜啊!

還好烤出來還ok!

麵包外脆內軟....挺優的耶!

我讓小姑的女兒自己挑一個她最喜歡的形狀給她帶回去當早餐, 當然也幫小姑夫妻倆個帶了一個...

不錯, 這樣感覺麵包消化得很快....隔天又可以再繼續想一款麵包來做囉!

找到上次做過的牛奶法國麵包....還好....有進步!

2011.6.15

同場加映一下晚餐主食: 西洋芹炒鹹豬肉

這鹹豬肉是婆婆帶上來給我的, 因為怕太鹹, 婆婆有交代說要用水沖洗一下...

結果我洗得太乾淨了...把胡椒粒都洗光...

小胖爸說吃起來少一味啦....

哈! 抱歉了....這樣才能證明我自己做的鹹豬肉比較好吃啦.....