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前天晚餐多出一碗飯, 乾脆就加點水煮成粥....可以拿來做成米飯湯種啊!
最近都利用晚上打好麵糰, 放冰箱低溫發酵,
早上起床後再拿出來慢慢回到室溫,
這樣早上就省事很多....一邊顧麵包, 一邊可以搞點別的東西囉!
Carol老師的米飯湯種麵包
我一次做了兩倍的量, 拿其中650公克來烤成吐司...
結果沒有很滿模, 下次可能可以再多發酵個10分鐘....
另外一半拿來整成橢圓型....
因為吃的時候都還會再烤過, 所以先不要烤得太上色....
照片忘記轉成正面....sorry啊!
小胖爸喜歡吃吐司邊, 這條吐司要讓小胖爸當三天的戰備存糧啦!
小塊一點的.... nini跟hunt的點心,
大塊的是明天早餐....
要做甚麼麵包帶回去給老爸吃呢.....還要再想想囉!
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