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在FB上看到美鳳po了紅燒牛肉麵的照片,
忽然想到冰箱也有婆婆給我的牛肉,
以前我比較愛清燉牛肉,
不過天氣變熱了, 沒那麼愛喝熱湯...
那就來跟美鳳請教做法囉!
原來秘訣是要加可樂去滷, 醬油部份還特別要用兩種不同牌子的醬油再加醬油膏...
so...乖乖照著做囉....
大火滾過後轉小火煮30分鐘後熄火,
我的鍋超保溫的....慢慢悶著....牛肉就好囉....
可能我用的是牛腩, 肉質肥了點...
湯汁有點油!
我把湯汁撈一些起來, 剩下牛肉換個鍋上桌前再熱一下...
其實我是打算這一鍋分兩天吃, 但是又懶得再多用一個鍋分裝...
於是...整鍋上桌...
然後...
慘案就發生了!
三位饕客絡繹不絕的動筷子...
最後...我只好說話了....那個...這鍋肉要吃兩天的耶....
然後小胖爸就說: 下次請事先分裝, 不然擺在面前又不能吃....很難受耶....
好啦....下次改進~!
清炒筊白筍
開陽高麗菜嬰
紅燒豆腐
5/6晚餐.....開動!
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