orangemama玩小孩日記

上次去清境住的民宿有送幾包咖啡豆, 放到現在都還沒煮掉,

早上磨了一包, 打算要來做咖啡口味的麵包囉!

其實食譜裡是做成雙色吐司, 可是我懶得分兩成坨麵糰,

所以加熱牛奶的時候, 咖啡順便又一起倒進去混在一起,

想做個純咖啡口味的麵包啦...

其中一半的麵糰捲成吐司, 另一半...來點變化, 包了葡萄乾....做成長條狀...

烤好囉....還蠻香的, 可以聞到咖啡味喔!

畫線有稍微變化一下下...不然老是割三刀, 超沒創意的...

不過覺得咖啡是不是加太少了, 顏色沒有很咖啡耶....

外面賣的咖啡麵包...顏色都很咖啡耶.....小心有鬼啊!

其實沒學做麵包前, 還不是甚麼都吃....也沒想太多....

所以, 偶爾吃吃還好啦! 我還沒那麼講究啦....

用500公克麵糰烤土司, 沒有很滿模,

今天攪麵糰時, 水分一開始就加得不太夠, 所以攪好久都還沒有出現薄膜,

最後只好再用手甩打一會兒...

還好麵包看起來還ok...

杏仁片烤得好香, 好想扒來吃啊....

忍不住切了包葡萄乾的先來試吃一片....後來變兩片....

還是蠻好吃的....

考了一下hunt有沒有吃出來加了甚麼特別的東西...

長期鼻塞的hunt桑...竟然有吃出來咖啡味道耶...

那表示咖啡麵包還算成功啦....

吃完真的口齒有留咖啡香呢!