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早上睡飽飽之後, 決定來做個杯子蛋糕當做小朋友們下午的點心&明天早餐,
之前做個幾次瑪芬都沒有很完美,
換個方法或許比較容易成功...
研究了很久, 先來試杯子蛋糕吧!
哇! 差一咪咪就又要烤焦囉....好險!
看起來還ok啦!
加了水蜜桃果醬, 有聞到水蜜桃的香味喔!
不過下次可以考慮裝滿一點, 小小的爆開會比較美呢!
烤完一盤12個, 剩下一些些...
考慮著是不是要再烤?
最後還是又裝了兩杯再一次送進烤箱,
結果忘記剛剛第一批烤的時候因為怕上面焦掉, 所以轉成只烤下火,
這兩個烤了快10分鐘我才發現趕緊轉回來,
結果咧...烤出來還比較漂亮哩...
真是的...下次要不要也這樣呢? 
試吃了一個, 不會太乾, 很綿密, 很好吃...
不過重點是要等冷了之後看是不是一樣好吃...
如果好吃的話, 以後就可以常做, 又比瑪芬簡單....
大概20分鐘就可以搞定....
下次也可以烤一些帶回台中, 就比較不會怕失手囉.....
Carol老師的詳細步驟請看這兒海綿杯子蛋糕
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