orangemama玩小孩日記

 
      
既然輕輕鬆鬆的就搬家到痞克邦, 那就趕緊來test 一下如何發文吧!

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前天做了大蒜麵包, 所以感覺今天就是應該來點甜滋滋的麵包好balance一下哩!
這款甜心麵包, 奶油量超高....我還是硬是減了100 g啦!
內餡我包了葡萄乾....只是量沒包很多...怕太甜啦!

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orangemama 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(49)

 
麵包書翻阿翻, 總還是偶爾要來烤個吐司balance一下,
so...
來做個北海道鮮奶吐司吧!
把吳寶春師傅的金牌吐司配方裡水分全部用鮮奶取代,

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orangemama 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣(525)

 
喜新厭舊的我, 又迷上翻新書學做麵包囉!
給自己的藉口是說: 因為我本來就比較愛歐式麵包嘛!
現在天氣熱, 書上說麵糰溫度不能太高, 不然會影響發酵速度...
所以我很認真地還拿冰塊來幫水降溫耶...

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orangemama 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(49)

 
上個禮拜三帶小孩逛書局, 小孩看他們愛看的, 我呢...
當然就是去逛我[現在]愛看的烘焙書囉!
看到有一本[麵包職人的烘焙廚房]~50款經典歐法麵包零失敗;
翻了一下...裡面都是我愛做的麵包類型....

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orangemama 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣(49)

 
中午餵食迅猛龍吃炒飯, 結果三點多就喊餓...
好吧...來點不同的點心!
從小艾那邊不只學到了叉叉餅的做法, 還學到了棉花糖吐司呢!

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orangemama 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(314)

 
最近常常搞不太清楚自己要煮幾道菜, 晚上有一道菜是涼拌竹筍,
想說不適合帶飯, 那把上次吃剩的馬鈴薯熱一熱來充一下場面,
誰知道馬鈴薯都熱好後才發現冰箱還有兩盒綿豆腐....當天到期...
本來就有打算要煮掉的說....這下子不就又多一道菜了.....

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orangemama 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(31)

 
小姑借我的一本食譜[餐廳大廚做菜為什麼好吃], 裡面還蠻多炒菜的小撇步,
剛好婆婆有買羊排, 那就來翻一下書裡有沒有教怎樣煮羊排,
天氣變熱了, 紅燒應該還是比清燉適合啦!
看書裡作法很簡單耶....那就來[踹]囉!

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orangemama 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(5)

 
看到眾格友們紛紛試做Kodo 推薦的新口味吐司, 怎能不心動呢?
一早打好麵糰, 可是有事要出門耶...那就先放冰箱冷藏吧!

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orangemama 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(96)

 
看到purebaby的打拋牛, 讓人忍不住也很想來煮一下打拋肉囉....
以前在家家福買過打拋醬, 好吃是好吃, 但裡面有防腐劑...還是少買為妙!
purebaby貼心的把全聯的打拋肉做法都拍出來了, 那就來照著做吧!

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