orangemama玩小孩日記

昨天早上, 吃完早餐後就跟小胖爸又去家家福買一些菜,

買了洋蔥.花椰菜.紅蘿蔔.洋菇.杏鮑菇.cheese...

回家後吃完鍋貼(午餐), 就準備開始動起來囉...

想想, 真有點要抓狂, 要跟外面餐廳一樣搞7道菜, 應該會累垮吧!

沙拉

前菜

麵包

湯

主菜

甜點

咖啡+熱可可

問題是....一道一道上....主廚也要吃耶....

總之....把可以先煮的煮好吧...

首先....先來個紅酒燴杏鮑菇吧!

因為買了貴三三的豬肉捲, 總覺得還要再加點甚麼....這個反正可以吃冷的....先煮起來放就ok囉!

然後呢...把南瓜蒸熟, 先用果汁機打好, 到時候加熱調味就行啦!

還有呢...蘋果派皮昨晚已經擀好, 來煮蘋果餡吧!

弄好蘋果派的內餡, 有在考慮要不要先烤好蘋果派, 到時候只要加熱就可以上桌??

不過呢....有想吃現烤好的....反正只要把派皮擀好, 包上內餡, 20分鐘就烤好囉~!

然後呢....洗生菜..弄蘑菇醬. 煮好馬鈴薯...壓成泥狀..燙好花椰菜+紅蘿蔔...

嗯....差不多可以開飯囉....

應該也差不多累垮囉...

還好, 有小孩可以幫忙擺盤...小胖爸幫忙收拾廚房...

所以啊...五點半左右吧! 開飯囉...

為了省事+省洗盤子...

前菜跟沙拉一起上囉....

是說, 吃完這一盤....感覺好像有點飽耶!

不過, 有點冷啊! 因為生菜跟前菜都是冷的...

加上天氣冷颼颼....大家都覺得: 好冷喔!

好啦....下次改try熱一點的前菜啦...

nini碎碎念說: 烤田螺就是熱的啊?

很好....妳負責去抓蝸牛過來下次我就煮焗烤田螺如何?

感覺冷....那就趕快來一碗熱呼呼的南瓜濃湯吧!

很抱歉喔....有點累....弄不出美美的圖案啦....

配上前一天做好的法國麵包

(本來是要熱棍子型的....小胖爸說會吃不下, 一個人一個小餐包就好)

烤得熱熱脆脆的, 好好吃耶....

這時候, 小胖爸說: 喔! 好飽喔!

蝦米, 主菜還沒上來耶...

小胖爸說: 拜託, 剛剛那盤沙拉....未免太大盤了吧!

好吧....那就休息一下, 我整理一下廚房, 等會兒再煎牛排吧!

其實小胖媽我對煎牛排有點恐懼, 很怕把牛排煎毀了...

這樣就對不起貴三三的牛排....

所以特地上網查了又查, 終於找到一個很ok的煎牛排方法:

如何在家煎牛排終極版

看了好幾次, 這次應該會成功吧.....

今天打算要來個海陸雙拼,

本來要來弄個焗烤明蝦...

早上跟小胖爸還耗資500元買了12隻大蝦....

誰知....小胖爸說他不喜歡蝦子用焗烤的, 覺得這樣會吃不到蝦子的原味...

ㄘㄟˊ....意見很多耶....

好吧! 那就吃原味....蒸煮一下就好囉..

so...計畫是先用烤板把牛排煎好表面, 然後送進烤箱烤...

接著蒸煮大蝦...

然後把馬鈴薯泥跟配菜裝盤...

最後就可以上桌囉....

手忙腳亂一番...

終於大功告成囉...

不過這大蝦...看起來變很小耶...

其實真的很大尾啦!

失策的是: 天氣太冷....

烤箱要預熱到220度, 真的要很久...結果我牛排表面都煎好了,

烤香燈都還沒亮...

所以牛排進烤箱的時候, 溫度還不夠, 所以...

唉! 這次牛排還是沒煎好啦...

不過, 蝦子吃原味的, 還真的蠻好吃的....真的肉好彈牙喔!

這一餐真是吃得很飽說...

雖然忙得團團轉,

不過....小胖爸幫忙洗碗整理廚房,

所以我就可以好好休息一下囉....

7點多吃完海陸雙拼....我就可以坐在沙發上看看電視囉...

這時候...nini竟然說: 還有蘋果派耶...

挖咧.....妳還吃得下喔?

nini說: 可以啊?

我問小胖爸: 你還得下蘋果派嗎?

小胖爸說: 都可以, 妳做就吃啊?

挖咧....這父女檔....真的很猛耶....

好吧!

來個有頭有尾...

休息了一下...

10點多, 拿出麵皮準備來擀....發現那塊派皮硬梆梆的...

因為我昨晚是冰到冷凍庫, 忘了拿出來退冰...

硬梆梆的根本擀不開吧...

誰知...nini小姐應是要吃蘋果派,

三不五時就去摸看看派皮軟了沒?

差不多又退了一個小時才可以擀開準備包餡啦!

於是呢....

幾乎快到11點40才烤好蘋果派.....

雖然沒有包得很美....

媽媽我心意到了啦!

拿了兩塊裝盤想要拍照,

拍好之後就放桌上, 小胖爸接手過去吃了起來,

我在意的是派皮有沒有比上次做的酥呢?

小胖爸顧著吃...沒怎麼理我...

等到nini發現快要12點, 再不去睡覺聖誕老公公就要送禮物過來了...

趕緊過來要我幫她拿一塊蘋果派...

我忽然發現小胖爸拿起第二塊蘋果派咬了一口,

我忍不住大叫: 你要吃兩塊喔?

小胖爸回說: 啊! 不是一個人兩塊嗎?

我忍不住大笑: 沒有一定要一次把兩塊吃掉啊?

小胖爸當然還是繼續吃他的第二塊蘋果派...

好啦! 有愛吃就好啦...

小胖爸邊吃邊說: 麥噹噹也出過芋頭派...這個也可以包成叉燒酥耶...

好啦..我懂你的意思啦..

hunt想減肥(因為想要參加拔河隊), 所以hunt忍住了...刷了牙準備上床睡覺....

我考慮了很久....肚子真的還很飽..

so...我也忍住了...

最後當然就剩下5個囉...

nini小姐啊...吃完蘋果派馬上去睡覺....真的會肥啊....

不過呢....

2011年的耶誕大餐....媽媽我很努力了,

明年如果還要吃媽媽煮的,

我要來改一下, 不要再弄這樣一道一道的菜色...

要一次上桌, 大家share吃...

這樣才不會累死啊....

看著nini跟hunt熟睡的臉龐,

是不是會夢到聖誕老公公來送禮物呢?

你們倆就是媽媽的聖誕禮物囉..

希望你們會喜歡你們的禮物啊....

也祝大家聖誕快樂....