orangemama玩小孩日記

nini跟hunt頻頻來問: 爸爸生日我們要吃甚麼慶祝?

吃甚麼呢?

吃媽媽煮的生日大餐啦!

因為剛好遇到月考, 小胖爸也懶得出門吃外食,

所以啊!

小胖媽我要好好想想煮個甚麼好料呢?

煎牛排嗎?

我煎牛排的技術不太好...好吃的牛排也不好買..

還是煮中式的!

前幾天買了娃娃菜, 記得在杭州的時候我跟小胖爸吃到一道用娃娃菜煮的菜,

來踹踹看囉!

去深坑的時候吃了紅燒豆腐, 小胖爸也很喜歡吃!

那我就來自己做做看吧!

用前一天晚上剩的蘿蔔排骨湯先熬煮娃娃菜....

鋪好後....忽然想起看一下那道菜的照片比照一下:

糗了...

人家娃娃菜是直接對剖, 不是一葉一葉剝開啦!

沒關係啦....下次再試試看用切開的囉...

這道菜名好像是叫[鼓汁蒸娃娃菜]之類的,

鼓汁呢...要剁碎...

不過我發現我剁碎了鼓汁後...顏色不是很黑耶...

用敖菜剩下的湯汁拌炒鼓汁....略加點醬油...醬汁撈起後,

先把豆鼓渣撈起....鋪在菜上面, 湯汁再淋上!

上桌前用大火蒸熱後, 鋪上蔥絲....就可以上桌啦!

瞧! 小胖媽學做的杭州菜上場囉...

蔥絲太多, 搶了豆鼓的焦點....

小胖爸吃過之後說: 可能要加點沙茶醬...

對耶...

忽然想起來在杭州吃的時候有沙茶醬的味道,

這樣豆鼓末炒過之後也會比較香...

小胖爸還是比我厲害!

不過我也很認真了啦!

這紅燒豆腐呢...

深坑時吃到只有兩大塊...

覺得好少喔!

所以一口氣買了兩盒....

用Hwa媽媽做的油蔥酥爆香後, 豆腐下鍋去略煎....

不過因為火有點太烈...

油蔥酥差點變苦....

感覺深坑吃到的紅蔥頭應該是生的...不是炸過的...

不過這加了油蔥酥後真的變得好香啊!

略煎過後, 加點米酒跟醬油慢慢燒....就大功告成囉!

自己醃的鹹豬肉切片...

沒蒜苗, 就來蔥爆囉...

因為小胖爸7點多有事要出門, 所以晚上要早點吃...

不然這肉可以再爆香一點....把油逼光光啊!

炒A菜....

還有香酥鮭魚加蘿蔔蛤啊湯呢!

這樣的生日大餐....一小時搞定 (不含備料時間喔)

我說小胖爸....這個老婆....有用心吧!