orangemama玩小孩日記

麵包書翻阿翻, 總還是偶爾要來烤個吐司balance一下,

so...

來做個北海道鮮奶吐司吧!

把吳寶春師傅的金牌吐司配方裡水分全部用鮮奶取代,

就是小胖媽我最愛的北海道鮮奶吐司囉....

因為我都是用福樂的北海道鮮奶來做麵包, 下重本耶....

閃亮亮的吐司烤好囉.....

很久沒有這樣好好烤出一條美美的方形吐司囉!

看到這美麗的方形吐司....讓人心情整個happy起來啊!

當然也要變化一下...來個蔓越莓山形吐司囉.....

今天手感不錯....也挺美的喔!

北泡泡幼咪咪喔!

切好後用line問一下Sharon小姐要不要來拿吐司.....

so...

這是明早Sharon小姐來自取的郵件啦!

當然還有為了hunt桑客製化的小餐包.....

裡面可是有包著火腿的喔!

這次吐司捲法改參考麵包王子的作法

不過我還是一球200g 壓扁麵糰折三折轉向再折三折滾成橢圓,

600公克麵糰可以烤成美美的方形吐司, 這還是第一次耶...

以前我都用到將近750公克說(因為怕沒有滿模啦!)

切成片後也沒有塌到個不行....水啦!

明早煎個肉片, 來吃個豪華的總滙三明治吧~!