媽告訴我他們上個禮拜試做芋圓, 我抱怨說沒吃到....
老爸老媽當然就說: 那就禮拜天再做一次囉....
真是開心ㄚ!!
貪睡的我, 起床的時候發現....地瓜口味已經做好囉...
是說....看到這鮮紅的橘色...忍不住要問老媽: 這是芒果口味的嗎?
老媽說是地瓜....那為什麼有兩種顏色ㄚ?
因為....地瓜種類不同....顏色當然不一樣囉....
接下來就是做芋頭口味的囉
做法很簡單:
就是將芋頭切塊然後用電鍋蒸熟...
然後呢...就可以和地瓜粉或是太白粉揉均勻....
根據我{吃}的經驗, 揉地瓜粉比較硬一起....揉太白粉比較Q喔
一開始會有點濕...就慢慢加一點粉...揉到成為一團囉!
老爸揉了一陣子後, 換姊夫上場...因為要把芋頭揉均勻也是件辛苦的事呢!
姐夫可是很認真的揉著喔....
等到差不多了, 當然老爸要再出場鑑定一下!
感覺得出來比較不黏手了....應該可以囉!
接下來就是揉成長條狀, 然後切成小塊...
注意看...有些芋圓裡面還有沒揉散的芋頭喔!!!
後來發現....這樣最好吃耶....很有口感....我跟姐都挑這種的猛吃說....
老爸說了: 厚! 也不會早點說! 就不用揉得那麼辛苦囉!
然後呢! 把開水煮滾....一顆顆放進去煮...要不停的輕輕攪拌...不然會黏住喔!
這樣就差不多熟囉...
撈起來後, 加糖拌勻...這樣比較不會再黏住....
忘了拍一張芋圓完成的照片....
總之....就是個好吃啦!!!
等老爸切完所有的芋圓團時, 我提出了我的看法:
那個賣鹽酥雞的攤子不是也有賣跟這個很像...長條型的..芋頭口味的...
這個芋圓團不要切...然後用炸的....就跟鹽酥雞攤子賣的一樣囉....
老爸又想罵人了:
啊你不會早點說喔....等我切完了才講....
我只好解釋說: 不過吃炸的也比較不健康ㄚ...
其實....是因為我想吃鹽酥雞...已經很久了!!!!
禮拜天的晚餐...是舅媽來幫忙主持大局的...
老媽生了一場病後, 我們決定讓她休大假...
所以現在回娘家時, 沒辦法像以前一樣等著吃好料就好,
都要大家一起努力煮飯....
果然老媽一個人抵我們7.8個人呢!
小胖爸一看到這菜色就說了: 這應該不是妳煮的吧?
果然是個內行人...
我還沒這樣的功力啦!
不過我會努力....多煮些好吃的給老爸老媽吃....
畢竟我們都偷懶了這麼多年...也該換我們煮給爸媽吃囉....
PS: 這好吃的芋圓真是害人不淺....禮拜天剩下的芋圓我跟弟一人分一半帶走,
星期一晚上我用老媽煮的紅豆湯再重新煮了一下芋圓(隔天芋圓會變硬...要再煮一下)
然後呢...
我跟nini母女倆...邊聊天....邊上網...邊提醒對方說: 再吃下去會肥死!!
然後呢....
忽然發現:
就這樣嗑完了...
nini妳會肥死啦!~
小胖媽我也會肥死啦!!!!
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