orangemama玩小孩日記

反覆思考了很久, 還是決定要敗一台攪拌機了...

原本想買的是KA牌的, 可是去烘焙行看時, 發現那台的攪拌量其實很低...

實在很怕攪不動...

加上烘焙行店員的強烈建議: KA牌不適合攪麵糰...

上網看了看, 看到一個烘焙網站: BAKING 104

我留了言, 請教他們的意見.

結果裡面的員工很快就回覆我, 建議我如果主要是要做麵包, 可以買一款新型的攪拌器...

是瑞典進口的呢...

當然...那價錢比KA牌的貴好多啊!

是說...跟小胖爸報備後, 小胖爸也建議要買就買攪得動的比較保險,

其實那天在烘焙店時就有看到這款Assistent攪拌機,

但是那一台跟一般攪拌機比起來, 造型實在[畸形]很多, 剛看到一點都不喜歡咧...

不過啊, 看了看網站介紹(雖然介紹的不多), 好像越看越有興趣...

雖然價格不斐....還是取得小胖爸的支持囉...

說是可以當作送給我的結婚12週年禮物啦...

二話不說, 馬上訂購...隔天就送來了呢!

看網路上很多人會po開箱文, 本來有在想...but! 我不想被小胖爸修理啦...

還是安分點比較保險!

將! 將!

為了這台攪拌機...小胖爸又幫我把廚房大風吹一番,

以後這個平台, 就是我做麵包專用的啦....

攪拌機剛啟用....其實我還沒搞很懂...

因為網路上有po文的使用者真的都是老外啊!

害我還真的很認真的在看英文部落格耶....

沒辦法....希望我自己可以研發出我自己的一套準則囉....

這台怪怪攪拌機...有一根麵糰鉤....

還有一根壓麵桿....

功能我還分不出來說....

這個鋼盆還有附一個蓋子, 不過呢...因為鋼盆太大, 根本放不進微波爐裡發酵,

所以攪拌完還是要換到不鏽鋼盆做發酵的動作囉....

這台攪拌機的原理是利用鋼盆旋轉, 跟其他牌攪拌機不同,

剛到貨時, 我一邊看網路的影片...nini跟hunt就學會操作了...

所以真的操作很簡單....

只是要如何掌握攪拌速度跟時間, 就需要磨練囉....

禮拜一開工後做了豆漿湯種起士吐司...

雖然攪拌功力還不太會使用, 不過做出來的麵包還是很好吃...

but...

當我還沉浸在有一台新的攪拌機的喜悅裡時....

隔天早上加熱麵包時發現....

烤箱不動了...

哇哩咧...

我才剛買攪拌機兩天耶....

救命啊!